Kebab alternativo
El domingo pasado fue un día largo. Por la mañana estuve reposando la mini-mona de la noche anterior (véase el post de ayer). Por la tarde, nada más comer, fuimos a la casa de monte a hacer faena. Así es que, a las nueve y media o así llegábamos otra vez a casa. Con un hambre atroz. Yo por lo menos. Visto el panorama de que no había así mucho para cenar, decido irme a por un kebab.
Ya en la kebabería (de aquí viene el kebarbero de Sevilla), me pongo a la cola. Gran cola, por cierto. Hablando con unos y con otros, y con un hambre en crescendo, me toca el turno. La mala suerte se ceba en mí y observo, impotente (no me séais gorrinacos y no os vayáis por las connotaciones que no toca), como se llevan el último kebab porque ya no quedaba más carne.
Rápido de reflejos mentales y porque me comía hasta las piedras, le sugiero al tío de la tienda de si podría hacerme el kebab con tiras de calamar rebozado. Me dice que sí y me asegura que hay gente vegetariana que se lo lleva así. Sea pues. Coge un puñao de calamar de la bandeja donde lo tenía y lo mete en la freidora pa calentarlo. Cuando sale todo el mondongo -me encanta esta palabra-, la chica que está allí de ayudante empieza a hacerme la mezcla. Pide un cuchillo para partir una tira gruesa que quedaba y no cabía y antes de que el dueño se lo facilitara, alargo mi brazo y siso la pieza metiéndomela a la boca. Rediós, como quemaba.
Mientras terminan de hacerme el kebab marino, yo iba degustando y disgustando el pedazo de calamar. Degustando porque estaba bueno (y yo desmayao) y disgustando porque cada vuelta que le pegaba en la lengua era como si me echaran metal fundido de lo caliente que estaba. Así que, al final, me sale un kebab enorme que pago entre risas. Al llegar a mi casa mi madre alucina con el invento -había que verlo- y empiezo a papeármelo. Bueno de verdad, ché. Os lo recomiendo. Siempre y cuando, of course, no haya carne para hacer un kebab de verdad.
